Состав воды

Структура водыхимическому составу. Это незамедлительно отразится, скажем, на качествах приготовленного из нее чая. Например, уже давно развеяно заблуждение насчет особой пользы воды из высокогорных чистейших источников. В ней действительно нет вредных экологических примесей, но нет и целого ряда минеральных солей (в первую очередь йода), которые жизненно необходимы и дефицит которых может привести даже к таким тяжелым последствиям, как кретинизм. Но к чаю на горной воде никакого предубеждения быть не должно – из заварки в нее перейдут почти все недостающие компоненты. По японской классификации, а в Стране восходящего солнца знают толк в напитках, лучше всего брать для них воду из горного источника (желательно из медленных потоков), на втором месте речная вода, на третьем – колодезная.

Состав воды из водопроводного крана бывает самым различным, обычно такая вода содержит множество различных минералов. Один из них – кальций. Даже без химических анализов можно составить мнение о том, много или мало его в воде из вашего крана. Если обычное мыло дает обильную пену и смыть ее тяжело, значит вода мягкая, если пены почти нет – жесткая. Именно в последней кальция содержится больше нормы. Для заваривания чая очень жесткая вода попросту непригодна – содержащиеся в ней соли отбивают аромат и вкусовые качества. Но гораздо опаснее недостаток кальция в организме, это одна из главных причин развития сердечно-сосудистых заболеваний. Дефицит нужно устранять либо с помощью богатых этим элементом продуктов и напитков, либо за счет приема соответствующих препаратов.

Еще одна беда воды из-под крана – ее хлорирование (естественно, хорошего чая из нее не получить). А коль даже современные бытовые водоочистители не всегда способны справиться с этой бедой, то приходится прибегать к старым испытанным методам: давать воде отстояться или же кипяченую воду замораживать, затем оттаивать и избавляться от осадка, в который выпадут все вредные примеси.

Отнюдь не случайно люди, особенно живущие в пригородах, готовы выстаивать очереди, чтобы набрать воду из родника – природного источника. Автор этих строк не раз подолгу беседовал с настоящими фанатами, которые готовы еженедельно за 50 с лишним километров приезжать из Петербурга в Большую Ижору, чтобы делать «чайный» запас воды – водопроводную они уже не приемлют. Есть яркие примеры из истории. Например, в прошлом веке у поселившихся в Париже англичан большой популярностью пользовался один из фонтанов, к которому они съезжались и простаивали часы в ожидании только потому, что вода была очень схожа с оставленной на родине и заварка получалась истинно английской.

Сегодня ввиду неблагополучия в экологии найти подходящую воду для вкусного и ароматного чая – большая проблема. На ней во многих странах проворные коммерсанты научились зарабатывать деньги, продавая специальные емкости с водой. Еще один популярный товар – так называемые умягчители, которые позволяют даже очень жесткую воду сделать более или менее пригодной для приготовления чаев.

Анализ показывает, что вода из крана, хотя и очищена, но в своем составе содержит огромное количество элементов из периодической таблицы Менделеева и не является безупречно чистой жидкостью и довольно часто состав воды может не соответствовать санитарным нормам. Однако, так или иначе, основным источником питьевой воды для современного человека остается водопровод. Ничего кардинально нового для массового потребления никто не придумал.

Смотрите также

Лечение инфекций (понос, дифтерия) Лечение поноса (диареи) Когда речь заходит об инфекционных заболеваниях, многие считают, что речь идет то ли об особо опасных, то ли сезонных (грипп)...
Потребление воды Серебро поступает в организм с питьевой водой. При этом общее количество воды, потребляемой за день, должно покрывать ее потери. Недостаток воды в ор...
Современные методики получения серебряной воды Расскажем о перспективном направлении получения серебряной воды. В печати сообщалось, что в научно-исследовательской санитарно-экологической лаборатор...
Косметология Косметология
Серебряная посуда Наряду с украшениями, играющими, не только чисто эстетическую роль, в нашу жизнь прочно вошли и прочие предметы из серебра. Пожалуй, наиболее употреб...
Минеральная вода Загляните не только в любую аптеку, но в обычный продовольственный магазин – изобилие ассортимента минеральной воды не может не радовать. Только вот д...
Женские проблемы — лечение цистита Серебряная вода поможет при такой женской проблеме, как цистит. Хотя, если быть точным, чаша сия может посетить и мужчин, но представительницы прекрас...
Фанготерапия (грязелечение) Лечебные свойства некоторых видов грязи известны человеку с тех же времен, когда он заметил благотворное влияние на здоровье природных минеральных вод...

Теги: вода, серебро

Трекбэк с Вашего сайта.

Оставить комментарий